tomoyan2000@blog

えー、自分が担当した「ぽとりカフェ」






おかげさまで用意していた20杯分
3時前に完売しました！！

お〜予想外。



紅茶も用意してたのでその後は紅茶になりました。



午前中から注文が結構入りまして、、あたふたしながら入れてたんですが、まさか売り切れるとは思ってませんで、嬉しいです。
他のブースを見ないまま午前中がすぎるなんて・・・

ポストカードやバッグをディスプレイしてくれた仲間に感謝です。


ケーキと珈琲のプレート

撮っといてよかった〜。







前日に焙煎したんですが、自分好みのローストになりすっかりアメリカンでした。
何の心配もしてなかったんですが、皆様、結構濃いめのコーヒーをお望みの声が多く、確かにまずそれがスタンダードだよな〜と反省してます。

ノーマル、やや濃口のを用意した上で、自分好みの浅めのもあればよかったなと、、、。

振り返れてよかったです。